October 31st, 2007

А мы это едим

Креветки, конечно, дело хорошее, но мы, когда бываем в Циндао, едим чаще вот это:

 

Это, говоря по-русски, рак-богомол. А по-нерусски mantis shrimp (богомол-креветка), 攋尿蝦 (писающая креветка) или 갯가재. Правда в Корее они что-то редко в продаже встречаются, а в ресторанах мне вообще не попадались. Сожрали гады. В России они, кстати, в Красной книге числятся.
На вкус  ближе к лобстеру, чем к креветкам.
Collapse )