June 4th, 2007

Буженинка по-корейски

Не так много в корейской кухне блюд, которые мне нравятся. Но среди этих немногих боссам (보쌈) безусловно присутствует. Поскольку в традиционной корейской печи духовка не предусмотрена (обычно корейская печь это просто котел для варки риса, обложенный кирпичом), мясо здесь не запекают, а отваривают. Подают боссам в специально на нем специализирующихся ресторанах, и стоит он дороже жареного мяса (что логично - мясо-ты вы сами жарите, а тут повар трудится).
Поскольку в тяпницу мы не работали (в связи с Международным Днем Ребенка с очередной годовщиной образования фирмы), а поехать куда-нибудь типа Анмёндо не получалось из-за того, что Ванька не вполне еще залечил свою простуду, делать было нечего, кроме, как обожраться. Жена давно уже хотела попробовать замутить боссамчику (редкий случай, когда наши вкусы совпали). Заручившись моим согласием поруководить процессом, приступила.
Collapse )

Energizer inside

У Ваньки, наконец, вылезли все 4 клыка. То ли этим объясняется, то ли просто очередной скачок роста, но всего за неделю в ребенке словно заменили батарейки. В килограммах-сантиметрах это пока не очень заметно, но ребенок стал на ощупь более плотным, сильным и шустрым. В лифте теперь он повисает на поручнях и пытается либо подтянуться, либо сделать уголок. На площадке тоже просится на турник. Пришлось вчера показать ему подъем переворотом. Ванька проникся.
Но главное - в воскресенье он, наконец, впервые попробовал отлупить свою подружку 은비 в церкви. Правда по словам мамы над постановкой удара еще надо поработать :).